初雪です。
昨日から降り始めて
今朝はこんなかんじ
「まだこれは根雪にはならないよ」
と地元の方々。
この雪は一回全部溶けるよ、という、
字面とおりのことだと思います。確かめてないけど。
ちなみに、BANANAのカバー依頼が
ある方から来ましたが、
別にあれ自体がカバーだし、
許可もなにもないだろと、
思ったら、実は英語詞はウチで書いたんでした。
ただし、今見てみても恥ずかしくなるくらい、
ありえないくらい適当な歌詞です。
リズム合わせただけってかんじ。
ま、別にいいか
来年は宮崎で曲作りに励みます。
ネタは貯め込んであるので。
北海道といえば「いくら」ですね。
ご飯：いくら＝５０：５０のあの夢のいくら丼を夢見て
秋がくるのを待ちわびていたら、
別にスーパーとかで「いくら」が出回ることもなく、
何の音沙汰もないまま１１月になって、
もう時期も終わりになろうとしていたそのとき、
「北海道人はいくらは買わない、自分で作る」
と言う衝撃の事実を聞いてしまい、
慌てていま「筋子」を買い込んで「いくら」に漬け込んでいます。
今試行錯誤中ですが、「筋子の良し悪し」がいくらの出来のすべて、
と言うことが分かってきました。
左が輸入の筋子。右が北海道の筋子。
大きさとか色とか見た目も全然違いますが、一番の違いは味。
味の比率で言うと、輸入物は
「いくら」：「ダシ」が30：70くらいで、
まあダシの味でどうにでもなる、ってカンジですが、
北海道ものの方は80:20、ダシはむしろ邪魔とさえ感じます。
薄皮が破けた瞬間、まるで半熟卵の黄身のような
濃厚でトローっとしたいい香りが鼻に抜けるのでした。
札幌の市場とかで売ってるのもうまいと思って食べてたけど、
あれは輸入物なんじゃないでしょうかね〜〜。
ということで、「いくら」。
来月宮崎に帰るので少しもって帰ります。
今日札幌から帰ってきた時に見た虹。
